Truy tìm vi chất

Học viện Sáng tạo S3
0 Đánh giá 10 Học viên

Bạn sẽ học được gì

  • Bạn sẽ biết cách kiểm tra một số chất dinh dưỡng có trong thực phẩm hàng ngày.
  • Bạn sẽ được cung cấp kiến thức về acid - base, chỉ thị, thuốc thử, cân bằng dinh dưỡng.
  • Bạn sẽ có cơ hội thử trải nghiệm làm "Chuyên gia kiểm nghiệm thực phẩm" và "Chuyên gia dinh dưỡng".

Giới thiệu khóa học

CHỦ ĐỀ: TRUY TÌM VI CHẤT

Gồm 8 bài học với nội dung và yêu cầu cần đạt như sau:

1 - Nội dung

- Tìm hiểu về hóa chất trong bộ KIT, quy tắc an toàn và vệ sinh dụng cụ, bảo quản hóa chất trong phòng thí nghiệm.

- Tìm hiểu về thang đo pH, thực hành đo pH của một số chất quen thuộc.

- Tìm hiểu về chỉ thị vạn năng và chỉ thị bắp cải tím, so sánh hai loại chất chỉ thị. Thực hành đo pH bằng hai loại chất chỉ thị.

- Thực hành thí nghiệm nhận biết vitamin C trong thực phẩm. Tìm hiểu về viatamin C.

- Thực hành thí nghiệm nhận biết tinh bột trong thực phẩm. Tìm hiểu về tinh bột.

- Thực hành thí nghiệm nhận biết protein trong thực phẩm. Tìm hiểu về protein.

- Tìm hiểu về tháp dinh dưỡng. Thực hành xây dựng thực đơn dinh dưỡng cân bằng.

2 - Yêu cầu cần đạt

- Phân biệt được các loại hóa chất trong bộ KIT. Nêu được các quy tắc trước - trong - sau khi thực hành.

- Trình bày được ý nghĩa của thang đo pH, nhận biết được pH của một số chất thường gặp bằng giấy đo pH.

- Xác định được pH của một số chất thường gặp bằng chỉ thị vạn năng và chỉ thị bắp cải tím. So sánh được sự khác nhau giữa hai loại chỉ thị này.

- Thực hiện được thí nghiệm nhận biết vitamin C bằng thuốc thử. Kể tên được một số loại thực phẩm có chứa vitamin C, vai trò của vitamin C đối với cơ thể.

- Thực hiện được thí nghiệm nhận biết tinh bột bằng thuốc thử. Kể tên được một số loại thực phẩm có chứa tinh bột, vai trò của tinh bột đối với cơ thể.

- Thực hiện được thí nghiệm nhận biết protein bằng thuốc thử. Kể tên được một số loại thực phẩm có chứa protein, vai trò của protein đối với cơ thể.

- Xây dựng được thực đơn dinh dưỡng cân bằng.

Nội dung khóa học

  • Trailer
  • Bài 1: An toàn trong thực hành hóa học 21:20
  • Bài 1: An toàn trong thực hành hóa học - Kế hoạch bài dạy
  • Bài 1: An toàn trong thực hành hóa học - Bài giảng PPT
  • Bài 1: An toàn trong thực hành hóa học - Phiếu học tập
  • Bài 2: Thang đo pH 12:47
  • Bài 2: Thang đo pH - Kế hoạch bài dạy
  • Bài 2: Thang đo pH - Bài giảng PPT
  • Bài 2: Thang đo pH - Phiếu học tập
  • Bài 3: Tìm hiểu chất chỉ thị - VIDEO 1 24:40
  • Bài 3: Tìm hiểu chất chỉ thị - VIDEO 2 24:00
  • Bài 3: Tìm hiểu chất chỉ thị - Kế hoạch bài dạy
  • Bài 3: Tìm hiểu chất chỉ thị - Bài giảng PPT
  • Bài 3: Tìm hiểu chất chỉ thị - Phiếu học tập
  • Bài 4: Truy tìm vitamin C trong thực phẩm 26:06
  • Bài 4: Truy tìm vitamin C trong thực phẩm - Kế hoạch bài dạy
  • Bài 4: Truy tìm vitamin C trong thực phẩm - Bài giảng PPT
  • Bài 4: Truy tìm vitamin C trong thực phẩm - Phiếu học tập
  • Bài 5: Tinh bột trong thực phẩm 34:40
  • Bài 5: Tinh bột trong thực phẩm - Kế hoạch bài dạy
  • Bài 5: Tinh bột trong thực phẩm - Bài giảng PPT
  • Bài 5: Tinh bột trong thực phẩm - Phiếu học tập
  • Bài 6: Truy tìm vitamin C trong thực phẩm 33:22
  • Bài 6: Truy tìm vitamin C trong thực phẩm - Kế hoạch bài dạy
  • Bài 6: Truy tìm vitamin C trong thực phẩm - Bài giảng PPT
  • Bài 6: Truy tìm vitamin C trong thực phẩm - Phiếu học tập
  • Bài 7: Thực đơn ăn uống lành mạnh 27:56
  • Bài 7: Thực đơn ăn uống lành mạnh - Kế hoạch bài dạy
  • Bài 7: Thực đơn ăn uống lành mạnh - Bài giảng PPT
  • Bài 7: Thực đơn ăn uống lành mạnh - Phiếu học tập
  • Bài 8: Báo cáo tổng kết chủ đề - Kế hoạch bài dạy
  • Bài 8: Báo cáo tổng kết chủ đề - Bài giảng PPT

Thông tin giảng viên

Học viện Sáng tạo S3
784 Học viên 30 Khóa học
- Tiến sỹ

Học viện Sáng tạo S³ là một đơn vị tiên phong chuyên cung cấp giải pháp giáo dục STEM tại Việt Nam cho các nhà trường và hệ thống giáo dục cơ sở. Với sự hưởng lợi từ các nguồn lực phong phú và sâu sắc nhất Việt Nam, Học viện Sáng tạo S³ đã tạo ra một loạt các mô hình giáo dục STEM đa dạng, bao gồm Câu lạc bộ, Trại hè và chương trình đồng hành theo tuần học.

Với tư cách là thành viên của HUSCO, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội, Học viện Sáng tạo S³ đã trở thành đối tác hàng đầu trong lĩnh vực giáo dục STEM của nhiều trường phổ thông trên toàn quốc. Chúng tôi cung cấp các giải pháp giáo dục STEM thông qua các hình thức đa dạng, bao gồm Câu lạc bộ và chương trình đồng hành theo tuần học.

Học viên đánh giá

0
0 Đánh giá

0%

0%

0%

0%

0%

720.000
Đăng ký học Thêm vào giỏ hàng
Thời lượng: 3 giờ 24 phút
Giáo trình: 32 Bài học
Giới hạn thời gian học: 12 tháng
Học mọi lúc mọi nơi
Học trên mọi thiết bị: Mobile, TV, PC